กินเนย ก่อนนอนจะช่วยให้นอนหลับได้จริงหรือ เราเชื่อว่า ต้องมีคนเคยเป็นแบบผู้เขียน เคยไหม? โยนตัวไปมาทั้งคืน นอนไม่หลับ รู้สึกเหมือนมีอะไรมากวนใจ พลิกซ้ายพลิกขวา จนเช้าสว่าง ปัญหานี้อาจจะหมดไป เพียงแค่คุณลองกิน "เนย" ก่อนนอน
กินเนย พบกับสารอะไรบ้าง
การ กินเนย สามารถช่วยให้นอนหลับสนิทขึ้นได้ เพราะเนยมีกรดอะมิโนที่ชื่อว่า "ทริปโตเฟน" (Tryptophan) [1] ซึ่งเป็นสารตั้งต้นของ เมลาโทนิน (Melatonin) ฮอร์โมนที่ช่วยควบคุมการนอนหลับ
ทริปโตเฟน เมื่อถูกกินเข้าไป ร่างกายจะเปลี่ยนทริปโตเฟน เป็นเซโรโทนิน (Serotonin) สารสื่อประสาท ที่ช่วยให้รู้สึกผ่อนคลาย และเซโรโทนิน จะเปลี่ยนเป็นเมลาโทนิน ฮอร์โมนที่ช่วยให้นอนหลับได้ง่าย และยาวนานขึ้น
เนยชนิดไหน เหมาะกับการทานก่อนนอน
เนยที่เหมาะกับการกินก่อนนอนคือ เนยที่มีไขมันอิ่มตัวสูง เช่น เนยสด, เนยแท้, เนยเค็ม, เนยจืด, เนยอินทรีย์, เนยจากนมวัว, เนยจากแพะ, เนยจากแกะ, เนยจากควาย เนยเหล่านี้มีกรดไขมัน Butyric Acid สูง
แต่อย่างไรก็ตาม การ กินเนย ก่อนนอน ไม่ควรกินมากเกินไป เพราะอาจทำให้รู้สึกอิ่มท้อง จุกเสียด และนอนไม่หลับได้ ควรทานประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ ก่อนนอน 2 ชั่วโมง
บุคคลกลุ่มไหน ที่ไม่ควร กินเนย
- ผู้ที่มีน้ำหนักเกิน หรือเป็นโรคอ้วน : เนยมีไขมันอิ่มตัวสูง การกินเนยก่อนนอน อาจทำให้ร่างกาย สะสมไขมันได้ง่าย ส่งผลให้น้ำหนักตัวเพิ่มขึ้น และเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคอ้วน
- ผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับระบบย่อยอาหาร : ส่งผลให้ระบบย่อยอาหาร ทำงานหนัก จะเกิดอาการเบื้องต้น เช่น อาการท้องอืด, ท้องเฟ้อ, กรดไหลย้อน หรืออาหารไม่ย่อย
- ผู้ที่มีโรคเบาหวาน : เนยมีคาร์โบไฮเดรต ในรูปแบบของแลคโตส ซึ่งจะทำให้ระดับน้ำตาล ในเลือดสูงขึ้นเรื่อยๆ จึงไม่แนะนำให้กิน
- ผู้ที่มีภาวะแพ้นมวัว : เนยเป็นผลิตภัณฑ์จากนมวัว 100% ผู้ที่ภาวะการแพ้ ควรหลีกเลี่ยงการกินเนยจะดีกว่า
- เด็กเล็ก : ควรได้รับสารอาหารครบถ้วน เนยมีไขมันสูง การกินเนยมากเกินไป อาจทำให้เด็กได้รับสารอาหารอื่นๆ ไม่เพียงพอ
ทั้งนี้ การ กินเนย ในปริมาณที่พอเหมาะ ไม่ได้ส่งผลเสียต่อสุขภาพ แต่ควรเลือกกินเนย ที่มีไขมันอิ่มตัวต่ำ ไขมันทรานส์ต่ำ และไม่มีส่วนผสมของน้ำตาล ควรเลือกกินเนยแท้ แทนเนยเทียม และควรอ่านฉลากโภชนาการก่อนซื้อ
สรุป กินเนย
กินเนย อาจทำให้นอนหลับง่ายขึ้นก็จริง แต่ใช่ว่าจะกินแบบจัดหนัก จัดเต็ม มันก็ไม่ควร เพราะต้องดูปริมาณ ที่เหมาะแก่ร่างกาย และต้องปรับพฤติกรรมการนอน บวกกับสภาพแวดล้อมให้เหมาะสม
อ้างอิง
[1] bester. (October 3, 2021). จริงหรือไม่ กินเนยก่อนนอน. Retrieved from bester
